中国白酒第一大省,究竟酿出了多少极品佳酿 看完你就知道了

wnelW243

贵州，是茅台的“老家”，更是无数人心中的中国白酒第一大省。

早在上个世纪，贵州几乎每个县城都有自己的酒厂，尤其是茅台镇，别看地方不大，却坐落了大大小小上千家酒厂，不少贵州人更是表示：从小在酒香中长大！

那么，作为我国的白酒大省，贵州到底给全国酒友“贡献”了多少优质佳酿呢？继续往下看你就知道了！

高端宴请——茅台

在我国白酒中，茅台可以说是“顶奢”般的存在，各大高端宴会商务合作，到处都离不开它的影子。

它到底有多好，10个人有9个都想喝，作为世界三大名酒之一，此酒有着相当悠长的历史，一度被誉为“国酒”，近些年，更是凭一举之力，带动了贵州整个省的GDP，同时也让贵州成为白酒利润第一大省。

毫不夸张地说，茅台一年的利润，几乎是洋河剑南春等一众美酒的利润总和，就连五粮液，也比它差了一大截，其地位可见一斑。

第二茅台——习水大曲酒

相比于茅台，这个酒试制的时间就有点晚了，它是1966年开始试制，隔年上市的，当年一推出迅速拿下省内外各项大奖，更是被誉为“第二茅台”。

不过，有一点可别弄错了，此酒并非是酱香酒，而是实打实的大曲浓香酒，口感上的话，喝着比较爽口，喝完并不会产生上头的情况，相反喝多了也不易醉，好喝得很。

只不过，与茅台比它显得有些低调，在宣传上也不怎么“上心”，以至于除了真正懂酒的人和本地人外，很少有人会认识它。

亲民口粮酒——贵常春

这个酒也是一个老牌子，一手打造它的贵定酒厂正式建立是在1953年，原先属于国营。

但此酒真正崛起，则是在1981年，通过与贵州省轻工科研所展开合作，酒厂顺利引进了茅台优良菌种，并借此酿出了贵常春系列酒，从此此酒有了“源于茅台”的说法。

高品质的酒，最不缺的就是销路，一出厂便赢得了大众喜爱，拉酒的车几乎没断过，优质白酒精品等荣誉证书更是多到数不清。

优秀的酒质带来了销量也促使了酒厂迅速壮大，老师傅们更加坚定了要走不断提升酒质的路。

于是，到了1995年，酒厂再次抓住机会进行改制，并在保证酒质不下降的前提下，换用传统坤沙工艺，用1年时间酿酒，6年时间存酒，期满后，更是将其与10年份老酒调兑，使得酒质更加惊艳。

正是有了老酒厂底蕴的加持，出厂的每一滴佳酿，喝着都没有燥辣感，相反，酒体十分醇厚细腻，下喉一点都不呛，非常顺滑，酱香味非常突出，引得无数人将其选为口粮酒。

异地茅台——珍酒

毫不夸张地说，当年珍酒的生产线几乎都是按照茅台设计的，参与酿酒的骨干，更是原茅台厂的那一批，工艺更不用说了，也是与茅台一致，唯一不同的是其产地不在茅台镇。

它可是试验了近10年，经过验证其酒香、微量元素与茅台几乎相似的一款佳酿，但因为它脱离了茅台镇的环境，所以在口感上还是与茅台酒有所差异的，但仍不失为酒中珍品。

酒中美人——鸭溪窖

贵州遵义当地的一款传统名酒，本地人几乎都以之为傲。

多次入选贵州省名酒，此外，它在业内的各大酒质评比中，更是多次荣获佳绩，巅峰时期，几乎是当地人走亲访友必带礼品之一。

此酒最吸引人的地方，在于其典型的“浓头酱尾”风格，不过酒香可能有点怪，有人觉得闻着像鸭屎味儿，有的人却觉得非常好闻，口感的话，入口是浓香，回味中却带有酱香，让人耳目一新。

而除了上面这些酒，贵州还有安酒、董酒以及平坝窖酒等美酒，不管是哪一款都能拿得出手，大家有机会可以尝尝。